Poivre noir de Penja

Poivre noir de Penja

Le poivre de Penja est devenu en 2014, la première Identification Géographique Protégée

du continent Africain. Il est récolté à proximité de la ville de Penja, dans la Provence de Moungo au Cameroun.

Saveur et odeur:

des notes de camphre, d’encens et de cuir.

Conseils d’utilisation : 

s’accorde parfaitement avec un filet mignon braisé, un foie gras poêlé, un filet de poisson à chair fine, un magret de canard à la sauce au miel et des poires caramélisées au miel.

GENRE ET ESPECE BOTANIQUE : 

Piper nigrum

Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100 gr

Valeur énergétique : Kj 1280/Kcal 304

Lipides : 3,3 g, AG saturés : 0,99 g, Glucides : 44,5 g,

Dont sucres : 38,3 g, Protéines : 10,9 g,  Sel : 0,01 g.

DDM /à consommer de préférence avant le : VOIR AMBALLAGE.

À conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.

Origine : Cameroun

Poids net : 50g

Conditionné à l’île de la Réunion.

Mail : lamaisondesepices97400@gmail.com